蒸花捲好吃又簡單方法 教你蒸花捲好吃又簡單的方法

1、配料：金龍魚麪包專用粉250克、水250克、金龍魚糕點專用粉250克、酵母(幹)4克、蔥油10克、白糖10克、熟芝麻適量、細香蔥適量、酥蔥適量、現磨椒鹽粉適量。

2、備好所用食材，麪包專用粉，蔥花，蔥油，酥蔥頭，熟黑芝麻。

3、將熬好的蔥油控出酥蔥，微微放涼。

4、將二款麪粉分別稱分好入廚師機，然後加入清水、蔥油、細鹽及白糖。

5、將麪糰揉好並醒發十五分鐘左右，在案板上撒麪粉，將麪糰取出重新揉一會。

6、然後再將麪糰擀至薄面皮狀，再撒上熟黑芝麻，蒜酥，蔥花。

7、卷好之後再切小段。

8、然後用筷子對壓一下，再隨心一卷就可以入蒸鍋了。

9、將卷好的蔥花捲醒發十分鐘，再用電蒸鍋選擇蒸麪食功能將花捲蒸好。

10、明火蒸鍋的話水開蒸十分鐘就可以，蒸好一樣要燜制一會再開蓋，這樣子花捲纔會顯得漂亮。