豆角蒸餅怎麼做簡單又好吃 豆角蒸餅做簡單又好吃的方法

1、發酵麪糰加入適量鹼面充分揉勻。

2、五花肉切片，肥瘦分開。

3、豆角洗淨，茄子撕大塊，胡蘿蔔切片。

4、蔥姜切末。

5、油熱後放入肥肉片翻炒至出油。

6、下入瘦肉炒至發白。

7、下入蔥薑末炒香。

8、放入豆角、茄子、胡蘿蔔片炒至豆角變翠綠，調入醬油和花椒粉炒勻。

9、添加適量清水。

10、添加適量精鹽。

11、將揉好的麪糰擀成大的厚餅狀。

12、塗薄薄一層豆油後灑上適量鹽、花椒粉、蔥花。

13、從一端捲起後盤起來。

14、擀成餅。

15、直接鋪在豆角的上邊，蓋蓋兒燉煮。

16、煮熟後直接在鍋中用刀切成大塊即可。