各種水果的切法技巧 各種水果的切法技巧介紹

1、橙子

用刀子在橙子的中間攔腰劃上一圈兒，這樣橙子皮就形成上下兩個半邊，這時你再用一隻手握着上半邊，另一隻手握着下半邊，兩手同時向相反方向擰幾下，此時就會發現上、下兩部分的橙子皮就會很輕鬆地剝下來。其實這種剝皮的方法適合各種柑橘類的水果。

2、番茄

先用刀子在番茄的頂部劃個“十”字；然後在鍋中放入適量燒開的水，將番茄放於漏勺中浸泡在開水裏大約5分鐘，當番茄皮呈翻開現象之時，便立馬將其撈起；最後把番茄浸泡在冷水之中，之後慢慢剝除番茄皮即可。

3、葡萄

將葡萄一顆一顆輕輕取下放入水中清洗之後，將其裝進保鮮盒放入冰箱中冷凍，凍好（約一小時）後拿出倒入冷水中稍微浸泡使其變軟，此時再剝葡萄皮，只要輕輕一擠，葡萄皮就很容易被剝下來了。