磨盤柿子怎麼吃 磨盤柿子如何吃

1、磨盤柿子適合生吃。除鮮食外，還可以深加工，做成柿餅、柿脯、柿酒、柿醋、柿醬、柿糖、柿霜等。不僅營養豐富，還有很好的醫療保健作用，具有清熱潤肺、化痰止咳等功能。

2、磨盤柿子果頂平或微凸，臍部微凹，果皮橙黃至橙紅色，細膩無縐縮，果肉淡黃色。脫澀硬柿，清脆爽甜；脫澀軟柿，果汁清亮透明，味甜如蜜，耐貯運，一般可存放至第二年二三月份。

3、磨盤柿子果味獨特，口感甘醇，不僅食之味美，而且還有較高的藥用價值。