常用食品防腐劑的主要成分是什麼 常用食品防腐劑的主要成分有什麼
1、我國食品防腐劑主要採用苯甲酸鈉及山梨酸鉀,苯甲酸鈉大多爲白色顆粒,無臭或微帶安息香氣味,味微甜,有收斂性;易溶於水常溫53.0g/100ml左右,PH在8左右。
2、苯甲酸鈉也是酸性防腐劑,在鹼性介質中無殺菌、抑菌作用;其防腐最佳PH是2.5-4.0,在PH5.0時5%的溶液殺菌效果也不是很好。
3、苯甲酸鈉親油性較大,易穿透細胞膜進入細胞體內,干擾細胞膜的通透性,抑制細胞膜對氨基酸的吸收;進入細胞體內電離酸化細胞內的鹼儲,並抑制細胞的呼吸酶系的活性,阻止乙酰輔酶A縮合反應,從而起到食品防腐的目的。
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縫包機怎麼穿線
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怎樣治療慢阻肺最好
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財庫什麼日子最旺
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