魯菜辣炒蝦仁 怎樣做魯菜辣炒蝦仁

1、主要食材蝦仁半斤，辣椒適量，麪粉適量、雞蛋一個，調料鹽、味精適量。

2、將麪粉和雞蛋調成糊狀。

3、將蝦仁掛糊下油鍋炸至金黃色撈出。

4、鍋中留少許油，蔥姜爆鍋，加點味極鮮，放入辣椒， 加鹽，味精調口，然後再把蝦仁倒入，最後出鍋。