金針菇怎麼洗比較乾淨

要洗金針菇比較乾淨，可以按照以下步驟進行：

1. 將金針菇放入清水中浸泡5-10分鐘，以軟化它們並使泥沙漂浮到水面上。
2. 輕輕地將金針菇撈出水中，避免攪動泥沙再次附着在蘑菇上。
3. 用流動的清水仔細沖洗金針菇，確保將殘留的泥沙洗淨。
4. 可以輕輕用手將蘑菇的表面搓洗一遍，以去除更多的泥沙和污垢。
5. 將洗淨的金針菇放入漏網中，讓多餘的水分流出。
6. 最後，用廚房紙巾或乾淨的毛巾輕輕拍幹金針菇的表面。

請注意，不要過多地浸泡金針菇，以免失去口感和營養。要輕柔地處理金針菇，避免損壞它們的形狀和質地。