竹節蝦和基圍蝦哪個好

竹節蝦和基圍蝦是兩種常見的蝦類，它們各有特點，沒有哪個一定比另一個好，取決於個人口味和喜好。

竹節蝦是一種淡水蝦，它的特點是身體細長，外殼呈現竹節紋理，因此得名。竹節蝦的肉質鮮嫩，味道鮮美，適合烹飪成炒蝦、紅燒蝦等菜餚。由於竹節蝦體型較小，所以一般烹飪時整體上桌，給人一種新鮮感。

基圍蝦是一種海產蝦類，它的特點是身體較短粗，背部有明顯的脊勢，而呈現橫向紋理，因此得名。基圍蝦的肉質也很鮮美，口感較爲細膩，適合烹飪成炒蝦、蒜蓉蒸蝦等菜餚。基圍蝦的體型較大，烹飪時一般可以剝殼後上桌，便於食用。

綜上所述，竹節蝦和基圍蝦各有各的特點，選擇哪個更好要根據個人口味和喜好來決定。