基圍蝦醉蝦的做法和步驟 基圍蝦醉蝦的做法和步驟是什麼

1、鮮活海蝦去須，去腳後用清水沖洗乾淨。

2、把處理好的蝦放入小盆內，倒入高度白酒，我用的是56度的二鍋頭原漿酒。

3、適當的多倒點白酒，殺菌啊。

4、把小盆蓋好，會聽到蝦們噼裏啪啦的在跳。1小時以後就可以享用了。醉倒了的蝦甚至全身都充滿詩意地在你面前輕輕挪動，那種感覺，就是西廂記裏所寫着的“玉體橫陳、肌如凝脂”。