茄汁雞尾蝦怎麼做 做基圍蝦的步驟
經驗1.95W
1、將基圍蝦洗淨,剪去鬍鬚、頭尖,可選擇是否剪去蝦尾,關鍵去掉砂囊和蝦線。將洗淨的蝦瀝乾水,如高溫油鍋過油,時間不宜過長,時間長則蝦肉口感老。
2、油鍋留少許底油,加入蔥,姜,蒜爆鍋,加入洋蔥、青椒大火翻炒幾下,加入瀝乾油的蝦,放少量高湯提鮮,加入醬油少量,放多則影響番茄醬的顏色。放入番茄醬翻炒加入香菜末等裝盤即可。
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東北角掛什麼畫最旺
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