蒜泥基圍蝦怎麼做 蒜蓉基圍蝦的做法介紹

1、食材：基圍蝦500克，生薑一塊，大蒜籽五瓣，香菜一根。

2、先把基圍蝦剪掉蝦鬚，洗乾淨備用。

3、再把基圍蝦去掉頭和殼，挑去蝦線，再擺在盤子裏。

4、把姜蒜洗乾淨去皮再剁碎備用。

5、把姜蒜均勻的擺在蝦上面。

6、再燒適量水，水滾後把蝦放進去隔水蒸五到八分鐘。

7、時間到了不要急着打開鍋蓋，等水蒸汽出完了再小心端出來，挑去上面的姜蒜。

8、再準備一些姜蒜，去皮剁碎，再燒滾。把燒好的熱油澆在蒸好的蝦上面即可。