基圍蝦怎麼去蝦線的做法大全 基圍蝦怎麼去蝦線

1、基圍蝦去蝦線方法其實說簡單，不吃蝦頭的話直接把蝦頭直接拔了，順帶把蝦線扯出來，如果要蝦頭手指從一側掏進去，往下掏與拇指配合會捏到蝦線，往外一拉即可，都是很簡單的，擔前提必需是活蝦纔可以，死蝦的蝦線很容易斷開。

2、去蝦線不要蝦頭的技巧：把蝦頭直接拔了，順帶把蝦線扯出來，這是最常見最快捷的方法，之前試過不拔蝦頭，用牙籤把頭部裏的胃挑出，順帶扯線。

3、保留基圍蝦蝦頭去蝦線技巧：手指從一側掏進去。往下掏與拇指配合會捏到蝦線。提起來。很輕鬆抽掉。