蜜桃果粒果醬如何做 蜜桃果粒果醬的做法介紹
1、蜜桃洗淨、去皮;皮不要扔掉,留着備用,因爲桃子的香氣都在皮上。
2、取新鮮檸檬,榨汁備用。
3、削過皮的桃子切成半釐米邊長的小方塊,裝入碗內,均勻撒上白砂糖和檸檬汁攪拌一下,蓋好保鮮膜,放入冰箱1小時;白砂糖多少視個人口味而定,如果你喜歡甜一點可多加一點白砂糖。
4、取出醃好的桃子,大火熬至沸騰,轉小火熬製20分鐘;期間要用勺子經常攪拌,如果有沫子浮在桃子表面,還要用勺子濾掉。
5、關火後,用勺子輕壓小桃塊兒,這樣做出來的果醬比較軟爛,而且果粒仍會非常明顯。
6、冷卻後裝入消毒過的玻璃瓶,放冰箱冷藏即可。
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