簡單煮麪條的步驟 煮麪條的方法

1、先煮開水，對於家庭自制的麪條（溼切面），首先要將水煮沸，隨後放面，然後用筷子上下挑動。緊接着要用大火再煮，要煮開大約兩次，再添加兩次涼水。這麼做的方法主要是防止麪條黏連。用旺火是擔心水溫的夠，麪條會黏糊。

2、放入面，待周圍有白泡起後撈起（大約30秒）。對於外面買的乾麪條或者掛麪，將水倒入鍋內，有小氣泡出現的時候放麪條，然後攪動幾下，把鍋蓋子蓋好。開鍋後，不可以用大火，用中火或者小火，隨着水開隨着添加涼水，俗話說的好“水沸面開”。

3、用涼水沖洗。炒一些菜和蛋（記得加調料），待半熟時加入水。我們也可以熗鍋下面，就是放入花生油，放入蔥花，滴幾滴醬油，再倒入清水，隨後再下面。撈起來吃。