乾煸肥腸 怎麼做乾煸肥腸
1、原材料;熟肥腸500克、燈籠椒50克、芹菜30克、熟芝麻少許。
2、調味料;小蔥30克、花椒15克、精鹽、味精各2小匙、白糖4小匙、調和油適量。
3、熟肥腸去掉部分腸內油脂,用清水洗淨,撈出擦淨水分,切成長段;燈籠椒去蒂、去子,洗淨,瀝淨水分,切成小段。
4、芹菜去根和葉,用清水洗淨,瀝淨水分,切成4釐米長的小段;小蔥去根和老葉,用清水洗淨,瀝去水分,切成小段。
5、淨鍋置火上,加入調和油燒至七成熱,下入肥腸段,用中火煸炒約5分鐘至肥腸酥脆;再下入燈籠椒、小蔥段和芹菜段,用旺火煸炒至熟嫩。
6、最後加入花椒、精鹽、味精、白糖和醬油,用小火炒至入味,出鍋裝盤,再撒上熟芝麻即可。
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體溫計怎麼看度數
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柏葉的功效與作用
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