洋蔥雞蛋怎麼炒

洋蔥雞蛋是一道常見的家常菜，製作簡單，味道鮮美。下面是洋蔥雞蛋的炒法：

所需食材：
- 雞蛋2個
- 洋蔥1個
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 鹽適量
- 蔥花適量
- 植物油適量

步驟：
1. 雞蛋打入碗中打散，加入料酒、生抽和適量鹽攪拌均勻備用。
2. 洋蔥去皮後切成薄片。
3. 熱鍋加入適量的植物油，待油熱後倒入雞蛋液，用筷子快速攪拌炒散。
4. 炒熟的雞蛋倒出備用。
5. 同一鍋中加入少許油，倒入洋蔥煸炒至變軟。
6. 將炒熟的雞蛋倒入鍋中，加入適量鹽調味，翻炒均勻。
7. 最後撒上蔥花翻炒均勻即可。

這樣，一道美味的洋蔥雞蛋就做好了，可以搭配米飯或麪條一起食用。