鱈魚燉豆腐怎麼做
鱈魚燉豆腐是一道簡單又美味的家常菜。以下是製作鱈魚燉豆腐的步驟:
材料:
- 鱈魚片:250克
- 嫩豆腐:1塊
- 青蒜:適量
- 生薑:適量
- 青紅椒:適量
- 料酒:適量
- 醬油:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 清水:適量
- 香蔥:適量
步驟:
1. 鱈魚片用鹽和料酒醃製10分鐘。
2. 嫩豆腐切成塊狀,生薑切薑片,青蒜和青紅椒切段。
3. 熱鍋中倒入少許植物油,放入薑片煸炒出香味。
4. 加入適量清水,煮開後放入醃製好的鱈魚片,煮熟撈出備用。
5. 在同一個鍋中加入適量水,將豆腐放入鍋中慢燉約5分鐘。
6. 加入醬油,鹽和雞精調味,翻炒均勻。
7. 將鱈魚片放入鍋中,加入青蒜和青紅椒段,翻炒均勻。
8. 最後撒上香蔥點綴即可。
現在就可以品嚐到美味的鱈魚燉豆腐啦!
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