乾隆御茶宴是什麼菜

乾隆御茶宴是清代乾隆皇帝御製的一種宴席，由108道菜組成。這些菜品都是由貴族宮廷廚師精心烹製的，包括名菜如佛跳牆、熘蟹黃、扣三樣等。乾隆御茶宴不僅是一種菜品的代表，更是清朝宮廷文化和藝術的代表之一。