紅心獼猴桃的營養價值

紅心獼猴桃是一種富含營養的水果，其營養價值主要包括以下方面：

1. 維生素C：紅心獼猴桃是維生素C的良好來源。每100克紅心獼猴桃中含有大約80-100毫克的維生素C，高於橙子和檸檬。維生素C對於提高免疫力、促進膠原蛋白合成、抗氧化等具有重要作用。

2. 高纖維：紅心獼猴桃富含膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，預防便祕和維持腸道健康。

3. 抗氧化物質：紅心獼猴桃含有豐富的抗氧化物質，如維生素E、類黃酮和抗氧化酶等，可以幫助清除體內的自由基，減少氧化損傷，保護細胞健康。

4. 礦物質：紅心獼猴桃含有多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等。這些礦物質對於維持心臟健康、血液循環以及骨骼和肌肉的健康有重要作用。

此外，紅心獼猴桃還富含維生素K、維生素B羣、葉酸、葉黃素等營養物質，具有抗炎、促進消化、增強體力和保護視力等益處。