家庭餅乾的簡單做法
家庭餅乾是一種簡單易學的甜點,可以在家中輕鬆製作。下面是一種家庭餅乾的簡單做法。
材料:
- 225克無鹽黃油,軟化
- 200克糖
- 1個雞蛋
- 1茶匙香草提取物
- 250克麪粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/2茶匙鹽
步驟:
1. 將軟化的黃油和糖放入一個大碗中,用電動攪拌器或橡膠刮刀攪拌均勻,直到混合物變得輕而蓬鬆。這個過程大約需要2-3分鐘。
2. 將雞蛋和香草提取物加入碗中,繼續攪拌直至充分混合。
3. 在另一個碗中,將麪粉、泡打粉和鹽混合均勻。
4. 將麪粉混合物逐漸加入黃油和糖的碗中,用橡膠刮刀攪拌均勻。慢慢地加入麪粉,以免麪粉飛濺出來。
5. 當面團開始成形時,可以用手輕輕揉搓,直到成爲一團。
6. 將麪糰分成小塊,讓每個小塊成爲一個小球。在做小球的時候,可以用手掌稍微壓扁,以便在烘烤時更容易成形。
7. 將小球放在鋪有烤盤紙的烤盤上,注意留出足夠的空間間隔,因爲餅乾會在烤的過程中蔓延開。
8. 將烤盤放入已預熱至175°C的烤箱中,烤約10-12分鐘,或者直到餅乾的邊緣開始略微變金黃色。
9. 一旦餅乾熟了,將烤盤從烤箱中取出,讓餅乾在烤盤上稍微冷卻一會兒,然後用鏟子將餅乾移到冷卻架上繼續完全冷卻。
10. 一旦餅乾完全冷卻,可以享用了!用容器密封存放,以保持餅乾的新鮮度。
這是一種簡單的家庭餅乾做法,你還可以根據自己的口味和喜好加入巧克力碎片、堅果或其他配料來創造不同的口味。也可以嘗試不同的形狀和裝飾方式,讓餅乾更加有趣和可愛。正因爲製作家庭餅乾簡單易學,所以你可以邀請家人或朋友一起製作,享受在廚房裏的快樂時光。
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