小米紅棗湯的做法
小米紅棗湯是一道營養豐富的甜湯,以下是製作小米紅棗湯的做法:
材料:
- 小米 100克
- 紅棗 10顆
- 冰糖 適量
- 清水 適量
步驟:
1. 將小米用清水浸泡約30分鐘,然後瀝乾備用。紅棗洗淨備用。
2. 鍋中加入適量清水,燒開後加入小米和紅棗,調小火煮約30分鐘,至小米變軟紅棗變糯。
3. 根據個人口味,可以加入適量的冰糖,煮溶至湯汁變甜。
4. 將湯裝入碗中,待稍微冷卻後即可食用。
小提示:
- 可根據個人喜好添加其他配料,如枸杞、蓮子等,增添口感和營養。
- 煮小米紅棗湯時,需經常攪拌,防止粘底或煮糊。
- 根據個人口感,可以調整小米和紅棗的用量和煮的時間。
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