雞翅簡單又好吃的做法
以下是一種簡單又好吃的雞翅做法:
材料:
- 雞翅:約500克
- 生薑:適量(切片或切絲)
- 大蒜:適量(切片或切碎)
- 醬油:適量
- 料酒:適量
- 白胡椒粉:適量
- 鹽:適量
- 植物油:適量
步驟:
1. 將雞翅洗淨,用紙巾擦乾。
2. 在一個大碗中,加入適量的醬油、料酒、白胡椒粉、鹽,將雞翅放入碗中,用手按摩雞翅,使其均勻沾滿調料。醃製時間可根據個人喜好,一般醃製30分鐘至1小時。
3. 熱鍋倒入適量的植物油,將雞翅放入煎至兩面金黃。煎的時間根據雞翅大小而定,大約需煎5-7分鐘。
4. 煎好的雞翅放在廚房紙上瀝油。
5. 熱鍋再倒入少量植物油,加入薑片和大蒜烹炒。
6. 將煎好的雞翅加入鍋中,翻煎均勻。
7. 倒入適量的水(約半杯),蓋上鍋蓋,轉小火燉煮約10-15分鐘,直到雞翅酥爛。
8. 最後,根據個人口味,撒上蔥花或香菜作爲裝飾,即可享用。
這個做法簡單易行,並且雞翅煎燉後會非常嫩滑多汁,味道鮮美。你可以根據自己的喜好,增加其他調味料或烹飪步驟,如加入五香粉或蜂蜜等,使雞翅更加豐富多樣。
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