燉排骨湯最忌諱三種調料

燉排骨湯最忌諱的三種調料是：
1. 醬油：醬油的味道過重，會蓋過排骨的原味，影響湯的口感，使得整個菜品過於鹹重。
2. 醋：醋具有酸性，如果過量使用會導致整個湯的味道過於酸澀，影響口感和食慾。
3. 辣椒粉或辣椒醬：辣椒會給湯帶來辛辣的味道，如果辣度過高，會掩蓋排骨的鮮美味道，且對於一些胃腸功能敏感的人來說，辣椒還可能引起不適。