玉米油放冰箱冷藏能辨別好壞嗎 玉米油放冰箱冷藏能否辨別好壞

1、玉米油廠家近些年，玉米油廠家玉米油市場發展迅猛，市面上的玉米油琳琅滿目，質量也良莠不齊，有些是純度不夠，有些是摻雜其他種類的食用油。玉米油廠家下面教大家幾招鑑別真假玉米油的辦法。

2、看顏色。好的玉米油一定是物理冷榨的，所以從顏色上看呈淡黃色，清亮透明，大力搖晃會有飽滿的氣泡漂浮。如果您看到顏色很深，要麼是高溫壓榨，要麼就是和其他油類進行了混合。

3、聞味道。好的玉米油，聞起來有非常非常淡的核桃味道。如果您買的玉米油味道特別香，要麼是高溫壓榨，要麼是添加了香精之類的東西。當然，如果您聞到玉米油有種哈喇味，說明玉米油已經被氧化變質了，如果繼續食用的話可能會對人體產生毒副作用。一般建議開啓後於60天內食用完。

4、品口感。好的玉米油，除了沒有異味，口感上也較爲清淡，並且越純的玉米油，反而越清淡。

5、低溫冷藏。好玉米油放到冰箱裏面2個小時左右，溫度控制在0到10度之間，拿出來之後如果發現依然清澈透明，說明是好的玉米油，如果有晶體狀東西析出，有絮狀物質和沉澱物，那玉米油的品質就令人擔憂了。