豬心是熱性還是涼性 豬心是涼性還是熱性的禁忌人羣有哪些

1、豬心是性平。豬心味甘鹹性平，含有大量的蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，營養價值比較高，具有一定安神補虛以及養心補血的作用，對人體健康具有一定好處。

2、豬心的禁忌人羣：

（1）膽固醇高者：豬心中含有大量的蛋白質、脂肪以及磷脂等營養成分，食用過量容易導致人體膽固醇含量增高，而膽固醇高者體內本身膽固醇含量較高，食用豬心容易對他們的健康造成威脅，所以一般是不建議膽固醇含量高者食用豬心的。

（2）腸胃不好者：豬心是一種高熱量食物，含有大量的蛋白質、脂肪等成分物質，而腸胃不好者的腸胃功能本身就不好，食用過量容易加重人體胃腸道負擔，導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的產生，不利於他們的健康，因此腸胃不好者不宜食用豬心。