怎樣挑選冬季葡萄乾 挑選冬季葡萄乾的方法

1、葡萄乾不是越綠越好：在新疆葡萄乾主產地，葡萄乾的品種五花八門，不同品種的葡萄乾顏色差別很大，但總體一個原則就是，葡萄乾顏色並非越綠越好，越亮越好，只有那種顏色綠中泛黃，看起來很自然的葡萄乾纔是優質葡萄乾。如果碰到那種顏色很綠很亮的葡萄乾，那就要留意，可能這樣的葡萄乾添加了色素，不宜食用。

2、抓一把看手感：挑葡萄乾的時候，可以先抓一把在手裏，用力攥緊，然後鬆開手，如果葡萄乾能迅速散開而不粘連，那就是好葡萄乾，如果感覺到手上很黏膩，那這樣的葡萄乾表面上糖油比較多，不宜選購。

3、看果粒大小：挑選葡萄乾時，看看果粒大小，儘量選擇那種果粒大而且顏色綠中泛黃的自然色葡萄乾，而那些個頭小、乾癟的葡萄乾基本都是掉在地上的品質不好的葡萄曬乾的，其甜度都不夠，因此果粒小且乾癟的葡萄乾不宜選購。

4、嚐嚐味道：挑選葡萄乾時，可以嚐嚐葡萄乾味道，如果葡萄乾味道甘甜香醇，這樣的纔是優質葡萄乾；如果葡萄乾味道苦澀，可能是沒有成熟的掉在地上的葡萄曬乾的，因此也不宜選購。