如何判斷酒的好壞 如何判斷1瓶酒是否爲真正的好酒
1、聞酒香:很多人都覺得這個方法比較難,畢竟白酒聞起來都是一個味,其實不然,想要聞到酒香味還是有妙招的,我們可以取幾滴酒放在手心,然後快速搓揉,這樣就能利用高溫而激發出白酒的香氣,如果這個時候的白酒酒香非常的清甜甘醇,那就說明這是很不錯的醬香型白酒,如果只有淡淡的香味,這瓶酒就是一般的濃香型白酒,如果酒的香味發臭,那麼別猶豫,趕緊扔掉它,它就是酒精勾兌酒!
2、看顏色:醬香型白酒在每個喝酒的人心中都佔有很大的一片江山,因爲它的工藝比較複雜,所以釀造出來的白酒口感非常的醇香,因此深受好酒朋友的喜歡,仔細觀察的話,我們會發現醬香型的白酒會有一些微微發黃的顏色,特別是在燈光的照射下格外明顯,而其他香型的白酒顏色是透明的,這樣我們就能很好的辨別白酒的類型了。
3、把瓶底倒過來:這種方法更適合透明玻璃材質的白酒,一瓶好的白酒,就算倒過來使勁搖晃也不會出現任何的不同,因爲它的釀造工藝很高級,而且去除了很多有害的成分,整個結構會比較穩定,如果出現了沉澱或者雜質,就說明它是劣質的糧食酒或者是勾兌酒。
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