茶葉不變黃變綠的沖泡方法 如何讓茶葉不變黃變綠
1、沖泡一般紅、綠茶,茶與水的比例,大致掌握在1:50--60,即每杯放3克左右的幹茶,加入沸水150—200毫升。
2、一般紅、綠茶的茶、水比例爲1:50至1:80,即茶葉若放3克,沸水應衝150至240毫升;對於一般飲茶的人,茶與水的比例可爲1:80至1:100。
3、泡茶水溫的掌握,主要看泡飲什麼茶而定。茶,不能用100℃的沸水沖泡,一般以80℃左右爲宜。茶葉愈嫩、愈綠,沖泡水溫要低,這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮,滋味鮮爽,茶葉維生素c也較少破壞。而在高溫下,茶湯容易變黃,滋味較苦(茶中咖啡鹼容易浸出),維生素c大量破壞。正如平時說的,水溫高,把茶葉“燙熟”了。泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶,則要用100℃的沸水沖泡。如水溫低,則滲透性差,茶中有效成份浸出較少,茶味淡薄。泡飲烏龍茶、普洱茶和花茶,每次用茶量較多,而且茶葉較極老,必須用100℃的沸滾開水沖泡。有時,爲了保持和提高水溫,還要在沖泡前用開水燙熱茶具,沖泡後在壺外淋開水。
4、高級綠茶適宜用80℃的水沖泡,這通常是指將水燒開之後(水溫達100℃),再冷卻至所要求的溫度;如果是無茵生水,則只要燒到所需的溫度即可。
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菠蘿切開後怎麼保存
將菠蘿切成小塊或片後,最好放入密封袋或容器中,去除多餘的空氣,然後放入冰箱冷藏室中保存。如果菠蘿切法不規則,可以將切開的部分用保鮮膜包裹,再放入冰箱中保存。切好的菠蘿最好在3-5天內食用完。...
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花瓶裏花期長的鮮花
1.康乃馨(Carnation)康乃馨是耐旱耐寒,花期長且花姿美麗的鮮花之一,一般能開放2至3周。根據顏色的不同,康乃馨寓意也各有不同,例如紅色康乃馨代表愛情,粉色康乃馨則代表友誼和甜蜜。2.太陽花(Sunflower)太陽花是經典的鮮花之一,其大而引人注目的黃色花盤能開放2至3周。太...
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茶花開花時可以施肥嗎
茶花開花時可以施肥,但需要注意施肥量和施肥方式,避免營養過剩或傷害根系。建議選擇含有較少氮元素的磷鉀肥或有機肥,施肥量不要過多,可以根據具體肥料說明或諮詢專業人士進行施肥。另外,建議在施肥後澆透水,促進肥料及時被植物吸收利用。...
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花瓶裏放什麼延長花期
1.清水:每天更換清水可延長花期,同時避免細菌滋生。2.糖水:在清水中加入少量白糖,可爲花提供營養並保持水分。3.蘋果醋:每升清水中加入適量蘋果醋,可調節水的酸鹼度,延長花期。4.吸氧管:在花瓶內插入吸氧管,可使花得到充足的氧氣,延長花期。5.貼士劑:市面上有許多專門的花...