挑選桃子的方法 挑選桃子的技巧分享
1、掂重量。挑選桃子時不妨用手掂一掂重量,同樣大小的桃子,越重的越好吃。
2、看大小。挑選個頭勻稱的桃子是最適宜的。
3、看顏色。挑選桃子時還要觀察一下表面的顏色。不少人覺得桃子越紅越好,其實這種認知是不對的,桃子在生長過程中由於光照角度的原因,其中一面會更紅一些,另一面則偏黃,整體上顏色並不均勻,如果整個桃子呈現出均勻的紅色,很可能是催熟的,這種桃子不建議購買。
4、看絨毛。一般新鮮的桃子絨毛會十分明顯,有些扎手,這類桃子吃起來水分多,口感好,但如果桃子表面十分光滑,絨毛很少,很可能是放置了比較久的,或是塗抹過保鮮劑,這類桃子不建議購買。
5、聞氣味。有經驗的人都知道,成熟的桃子本身就帶有一種香甜的氣味,聞起來清新自然,這類桃子吃起來也比較香甜可口。
6、看桃溝。桃子的形狀很有特點,它類似於水滴形,表面有一道豎向的線,這就是“桃溝”。一般來說,如果是自然生長的桃子,這條溝會比較明顯,使桃子看起來有兩瓣,但如果這麼溝非常淺,桃子表面比較平坦,那麼很可能是催熟的,這類桃子就不建議購買了。
7、看桃尖。其實桃子也有公母之分,它們的口感也是不同的。桃子頂部又尖又凸的是公桃子,而凹進去的則是母桃子,公桃子無論是口感、適度、水分都要比母桃子要好,購買時應選擇公桃子購買。
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