胭脂米的種類有哪些 胭脂米的種類有什麼

1、康熙胭脂米

在所有的胭脂米品種裏面，康熙胭脂米對於種植環境的要求是最高的，這種胭脂米每年的產量非常地低，必須在純生態的環境裏面才能夠生長。

據說當時康熙皇帝外出巡遊，見到一處稻田裏面所種植的稻子與其他的地方不同，不僅稻穗是紅色的，去掉稻殼之後還散發出陣陣清香。康熙皇帝立刻就讓人用這種大米煮飯，煮出來的米飯色澤紅潤，吃起來滿口生香，回味無窮，於是就把這種稻米封做是御用稻米。而且一位皇妃在食用幾次之後竟然變得面色紅潤起來。

2、玉田胭脂米

在清朝，產自於玉田縣的胭脂米和玉田碧梗米一起被奉爲貢品。玉田胭脂米產自於小泉山下，這裏的泉水水質清澈甘甜，用它澆灌出來的水稻品質非常得好，在過去是專門進貢給皇室食用的。