秋茶有哪些 秋茶的品種

1、秋茶是除春茶之外最常見的一種，品種衆多，涵蓋了白茶、黑茶、紅茶、烏龍茶、綠茶、普洱茶等等，這幾大茶類都有製作秋茶的習慣。由於秋天降水少，氣候乾燥，冷乾的氣候有利於保持茶葉的香氣，所以秋茶更顯茶香。

2、按採製時間，一年可以劃分爲春茶、夏茶、秋茶與冬茶四季茶。春茶的芽葉細嫩，喝起來鮮爽度最高，大多被認爲是品質最佳的茶。夏茶在鮮爽度上略顯不足，但由於茶樹生長快，茶葉內的營養價值會更豐富一些。

3、喜歡鮮嫩可以喝春茶，喜歡苦澀回甘可選夏茶，喜歡口感豐富耐沖泡，適宜喝秋茶。而冬茶的產量最少，幾乎可以忽略。冬茶又稱爲冬片，由於物以稀爲貴，加上冬天的環境比較極端，需要花費更多時間精力去照顧茶樹，所以市場上的冬片價格高昂。