敞開式廚房需要多大風量的油煙機才能保障油煙問題? 敞開式廚房怎麼選擇油煙機呢
1、排煙效果佳,開放式廚房面臨的最大問題是油煙,所以能將油煙迅速的排乾淨是最重要的。一般來說,油煙機分爲頂吸式、側吸式和下吸式三種。三種油煙機中,下吸式油煙機在竈具下方直接吸菸,所以排油煙效果爲最佳。
2、油煙機電機功率高,通常情況下,油煙機的電機功率越高,排煙效果越好。市面上油煙機的電功率大多在180~220w之間,但是開放式廚房存在空氣對流,比較容易影響油煙的擴散,所以開放式廚房要選擇電功率爲200w以上的油煙機。
3、深罩型中式油煙機,雖然深罩型油煙機從外形上不如淺罩型歐式油煙機適合開放式廚房,但是淺罩型油煙機的油煙抽淨率卻比不上深罩型油煙機,深罩型比淺罩型的油煙抽淨率高處10%左右,從這一點來說,深罩型的中式油煙機更適合開放式廚房。
4、不止抽菸,更要淨煙,水簾式油煙機與其他油煙機最大的不同就是:不僅僅能夠抽菸,還能淨煙。採用洗滌吸收法,能將部分燃料燃燒產生的有毒物質通過水溶液中和淨化。
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