怎麼用紫砂壺泡好茶葉 如何用紫砂壺泡好茶葉
1、溫壺溫杯,紫砂壺在泡茶前要溫壺,同時也要溫茶具,當着客人的面,用沸水衝淋茶具,也是出於禮儀,無形間告訴客人,這茶具消毒了,可以放心飲用。同時溫茶具能去除茶具存放留下的輕微異味、灰塵,還能提升茶具溫度,泡出來的茶也會更好喝。
2、置茶洗茶,就是往紫砂壺中放置茶葉,茶葉的多少按照茶葉的種類,和個人的喜好放置,想喝淡茶就少放一點,想喝濃茶就多放一些,但別放太多,會發澀發苦。接着將開水注入壺中,將茶葉完全浸泡,之後倒掉開水,這樣的作用能讓更好的促發茶香和析出茶味,也能過濾茶葉中雜質。
3、沖泡,將合適溫度的開水倒入壺中,水不要倒太滿,八分滿爲佳,以免茶葉卡在壺口蓋間隙,影響紫砂壺氣密性,泡的茶不到火候。
4、倒茶,沖泡好的茶,應先倒進公道杯中,再依次倒入口杯中,但要注意的是,七分茶三分情,茶滿欺客。
5、奉茶,倒好的茶應按照長幼尊卑順序,雙手端給客人,並伸出手掌行禮,邀請客人品茶。
6、品茶,茶手中不要急於飲用,要學會聞香、觀茶,小口細細品茶,感受茶湯在口腔中回甘的滋味。
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