中秋4大必吃食物 中秋4大必吃食物是什麼

1、螃蟹。古代的中秋家宴，宮廷宴請大臣，席間必須有螃蟹，衆人圍坐在一起，邊吃邊聊，清蒸過後的螃蟹，最爲好吃，蟹膏飽滿，鮮香美味，搭配一碟蘸料，吃一口螃蟹肉，飲一口桂花酒，悠哉！悠哉！中國吃螃蟹的歷史悠久，每到中秋節前後，快遞冷鏈運輸，三分之一都是螃蟹，一個是收穫期到了，一個是送禮的多了，螃蟹是中秋的最強美食搭檔。

2、桂花酒。每到中秋佳節，都要飲一些桂花酒，桂花有富貴、吉祥、子孫繁榮昌盛的寓意，每年的八月十五，桂花酒格外受到關注，酸甜適口，醇厚柔和，有桂花的芬香味道，桂花酒在釀造的過程中，還要添加山葡萄，經過沉澱、發酵、提純等一系列的程序，才能得到一瓶上好的桂花酒，除了桂花釀造酒，人們還會把新鮮的桂花摘回家，浸泡在酒裏面，等到中秋佳節，再把酒拿出來，酒中飄着甜甜的清香味，口感很是美妙。

3、芋頭。芋頭是一種常見的食物，每年的八月十五，各地都有吃芋頭的習慣，八月份正是芋頭收穫的季節，老百姓會用芋頭製成各種美食，用來祭祀月亮和祖先，清乾隆年間，就有吃芋頭的記載，“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮”，吃芋頭能驅散邪祟，可以蒸熟蘸糖吃，也可以製成芋頭丸子、芋頭扣肉、紅燒芋頭等，除此之外，芋頭與“運來”的口音相近，中秋節吃芋頭，希望能夠好運連連。

4、鴨肉。中秋節前後，也是吃鴨子的好時機，南京有一道人盡皆知的桂花鴨，屬於鹽水鴨的一種，肥而不膩，鮮香美味，此時桂花盛開，鴨子在這個季節制作，人們稱之爲“桂花鴨”，久負盛名，近段時間，恐怕要賣斷貨了，商家加班加點的生產鹽水鴨，只爲滿足節日需求，鴨肉是人們進補的優良食品，有滋補、養胃的功效，體質虛弱、食慾不振的人食用，效果更爲突出，在家也可以煮一鍋啤酒鴨，鮮香醇厚，十分美味。