安徽端午吃什麼餡的糉子 安徽端午吃糉子是什麼餡的

1、安徽吃灰汁糉。沒有餡的。是用成熟的糯稻脫殼是白花花的糯米，剩下的稻草也不浪費，燒成灰後加熱水過濾成灰汁用來泡米，最後用泡過的糯米做成徽州特有的灰汁糉。這樣製作而成的糉子，因鹼性重，粘性強，不僅口感更加清爽，還能在炎炎夏日延長糉子的保質期，所以深受當地人們的青睞。

2、糉子的種類有非常多，有些人喜歡吃甜糉子，有些人喜歡吃鹹糉子。甜糉子人們會在裏面放上紅棗，葡萄乾等，鹹糉子則會放肉之類的東西。