蓋碗怎麼拿不燙手 拿蓋碗用什麼姿勢
1、三指法。新手推薦先學三指法,食指放在蓋鈕上,拇指和中指抓住碗沿的兩側,無名指和小指彎曲並在中指邊上,不與蓋碗直接接觸,否則燙手,把蓋碗垂直過來,即可出湯。
2、抓碗法。抓碗法適用於男性,有大權在握的意味。女子使用此法更顯野性。使用抓碗法的人不多,因爲整個手抓住蓋碗比較燙手,難度大,初學者不容易掌握。左手將蓋碗拿起,調整好蓋子開口大小,右手拇指壓住蓋鈕,其他手指拿住蓋碗底部的圈足,不可接觸碗身,否則會燙手。將蓋碗垂直過來,蓋子的方向朝向自己,碗底背對自己,即可出湯。
3、不管使用哪種方法拿蓋碗,其蓋碗姿勢與公道杯要垂直。出湯時,將杯蓋稍微傾斜,留出恰好出水的縫隙,又可以隔離茶渣。將中指和拇指放在蓋碗邊緣,食指輕壓蓋紐。三點一線,正好是蓋碗的中心線。這樣,動作優美,讓人賞心悅目。
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