南雄十大特產 不可不知
1、南雄板鴨 地理標誌產品:
“南雄板鴨”已經有千年的歷史,當地亦稱這爲“曝醃”。它造型美觀、顏色金黃、香氣濃郁、油尾豐滿、皮薄肉嫩、肉紅味鮮、骨脆可嚼。
2、南雄菸葉:
南雄菸葉黃煙是南雄一寶,南雄農民種煙、嗜煙,一輩子離不開煙;南雄捲菸廠產煙、銷煙,“百順”、“珠璣”行銷各地。
3、南雄酸菜餃:
南雄特有的酸菜餃,這種酸菜餃用南雄話講叫“餃叻餈”,是南雄最平常的小吃了。酸菜餃在菜市場、街邊小攤都有得賣,用一次性飯盒裝,大概裝滿一盒才5元錢,價格便宜又好吃,很多人早上都會在上班或者上學途中買了邊走邊吃。
4、黃煙:
南雄最重要的經濟支柱是黃煙,每年黃煙收入要佔國民經濟總收入的一半以上。
5、南雄白果:
南雄白果名譽東南亞,用白果配菜,口鹹酥爛香甜,清鮮淡雅,還有開胃健脾,營養豐富。
6、南雄酸筍鴨:
酸筍炆鴨,到處皆有,唯獨南雄出名,原因是該地農家醃製的酸筍味道獨特,爽脆無水漬味,酸味醇而不嗆喉,與無腥味的水鴨炆之,聞而不腥,酸而不膩,使您口胃大增。
7、珠璣腐竹:
珠璣腐竹腐竹系黃豆系列產品之一。珠璣腐竹精選本地產優質黃豆,用山泉水配以傳統的製作工藝,厚簿均勻、清香可口、營養豐富、久煮不爛,可作素菜、上湯。
8、白果玉盞:
白果玉盞南雄白果名譽東南亞,用白果配菜,口鹹酥爛香甜,清鮮淡雅,還有開胃健脾,營養豐富。民間製作的白果玉盞,既滿足了口腹之慾,又償還了健體的心願。
9、銀杏五彩丁:
南雄素有“中國銀杏之鄉”的美譽,南雄銀杏以無心、粒勻、晶瑩剔透享譽中外。該菜香滑可口,是降脂降壓的綠色食品。
10、南畝涼果:
南畝涼果南雄市南畝鎮含天然野生桃李梅10萬畝,年產鮮果8萬噸,製作涼果是該鎮的傳統。南畝涼果廠採用現代和傳統方法加工、生產各種高級涼果。
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