秋分吃什麼傳統的食物 秋分有哪些傳統食物可以吃
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1、秋菜:在嶺南地區,客家人有秋分吃秋菜的習俗。秋菜是一種野莧菜,鄉人稱之爲秋碧蒿。在秋分那天,全村人都會去採摘秋菜。其製作方法和春湯一樣,和魚片一起製成秋湯,春分的順口溜也就變成了:秋湯灌髒,洗滌肝腸。闔家老少,平安健康。
2、湯圓:秋分這一天,客家農民都按習俗放假,每家都要吃湯圓,而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好,用細竹叉扦着置於室外田邊地坎,名日粘雀子嘴,免得雀子破壞莊稼。
3、田螺:廣東許多地方秋分有吃田螺的習俗。秋分前後是田螺空懷的時候,肉質特別肥美,是吃田螺的最佳時節。而且螺肉營養豐富,所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。
標籤:秋分
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