吐魯番有什麼特色美食 吐魯番有哪些特色美食

1、饢是吐魯番非常常見的主食，使用小麥或者玉米的麪粉製作，放在饢坑裏烤的。特點是大而且薄，儲存時間較長。

2、粉湯是用純豆澱粉製成的，配上新鮮的羊肋條肉一起煮，味道十分的鮮美。粉湯常常和油香一起吃，那味道更是令人回味無窮。

3、抓飯的原料主要是大米和羊肉，除此之外，人們還會再加一點胡蘿蔔、洋蔥以及油。

4、新疆涼麪又叫黃面，面中有一種比較獨特的原料——蓬灰，它來源於臭蓬蒿。