蝦仁炒麪的家常做法

蝦仁炒麪是一道常見且受歡迎的家常菜，下面是一種簡單的做法：

材料：
- 200克麪條
- 100克鮮蝦仁
- 適量洋蔥、胡蘿蔔和青椒，切絲或切塊
- 1顆蒜頭，切碎
- 適量生抽、老抽、鹽和糖
- 適量食用油

步驟：
1. 將麪條煮熟，撈出瀝乾備用。
2. 在鍋中加熱適量的食用油，加入蒜蓉炒香。
3. 加入蝦仁翻炒至變色，然後取出備用。
4. 在同一個鍋中加熱適量的食用油，加入洋蔥、胡蘿蔔和青椒炒熟。
5. 把蝦仁加回鍋中，加入適量的生抽、老抽、鹽和糖，炒勻。
6. 把煮好的麪條加入鍋中，與蝦仁和蔬菜一起翻炒均勻，確保麪條和調料充分混合。
7. 繼續翻炒約2-3分鐘，直到麪條變熱，並且均勻上色。
8. 關火，裝盤即可食用。

這是一種基本的蝦仁炒麪的做法，你也可以根據自己的口味加入其他蔬菜或調料。