旅行必須要注意飲食衛生 旅行必須要注意什麼飲食衛生

1、瓜果一定要洗淨或去皮吃。吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受農藥污染處，在採摘與銷售歷程中也會受到病菌或寄生蟲的污。

2、注重飲水衛生。一樣平常來說，生水是不能飲用的，旅途飲水以開水和消毒淨化過的自來水爲最理想，其次是山泉和深井水，江、河、塘、湖水萬萬不能生飲。無及格水可飲時，可用瓜果代水。

3、學會判別飲食店衛生是否及格。及格的一樣平常尺度應是：有衛生允許證，有清潔的水源，有消毒裝備，食物質料新鮮，無蚊蠅，有防塵裝備，周圍環境清潔，收款職員不接觸食物且錢票與食物保持相當距離。

4、穩重看待每一餐，飢不擇食要不得。高中檔的飲食店一樣平常可放心去吃，大排檔的可有選擇地吃，攤位或沿街擺賣（推車賣）的不要去吃。旅行中雖然飢腸轆轆的情形不少，但小攤小販的食物不能去碰。若是飢不擇食，則即是拿生命開頑笑。

5、準備滷菜類食物最好出行當天購置。裝食物宜用消過毒的專用容器或清潔的食物袋。不要中途購置來路不明食物（尤其是熟肉、熟菜等），以免誤食過時變質食物。