甘藍做什麼好吃又簡單的
甘藍炒肉絲:簡單美味又營養的佳餚
功效:
甘藍富含維生素C、維生素K等多種維生素和礦物質,具有清熱解毒、利水消腫、降血脂等功效,能夠提高免疫力,幫助消化和吸收,促進新陳代謝。
材料:
1. 甘藍:適量
2. 瘦肉絲:適量
3. 大蔥:適量
4. 姜蒜粉:適量
5. 醬油:適量
6. 食用油:適量
7. 鹽:適量
8. 料酒:適量
做法步驟:
1. 準備工作:將甘藍洗淨切成絲,瘦肉切成絲,大蔥切段備用。
2. 炒肉絲:熱鍋冷油,放入肉絲煸炒至變色,加入姜蒜粉和適量的料酒翻炒均勻。
3. 炒甘藍:將炒好的肉絲盛出,鍋中再加入適量的食用油,放入大蔥段煸炒出香味,然後加入甘藍絲翻炒均勻。
4. 調味:炒至甘藍絲變軟後,加入適量的醬油和鹽,繼續翻炒均勻。
5. 炒勻裝盤:最後將炒好的肉絲加入鍋中翻炒均勻,起鍋裝盤即可享用。
注意事項:
1. 甘藍炒至七八分熟即可,過度炒煮會破壞其中的營養成分。
2. 炒肉絲和炒甘藍的時間要控制好,避免過火或過炒而影響口感。
3. 可根據個人口味加入適量的辣椒粉、花椒粉等調料,增加風味。
甘藍炒肉絲是一道簡單易做的家常菜品,不僅味道鮮美,而且富含營養。無論是作爲主菜還是配菜都很適合。不妨在繁忙的工作中嘗試製作一下,它會爲你帶來一份滿足的美味享受。
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