西蘭花紅蘿蔔的做法

西蘭花紅蘿蔔的做法如下：

材料：
- 西蘭花 1顆
- 紅蘿蔔 1根
- 大蒜 2瓣
- 生抽適量
- 鹽適量
- 蠔油適量
- 橄欖油適量

步驟：
1. 將西蘭花和紅蘿蔔洗淨，西蘭花切成小顆粒，紅蘿蔔切成薄片。
2. 鍋中加足夠的水，放入適量鹽和橄欖油，燒開後將西蘭花和紅蘿蔔放入煮2-3分鐘，至蔬菜變軟。
3. 將蔬菜撈出瀝乾水分備用。
4. 另起鍋熱鍋，加入橄欖油，待油熱後加入切碎的大蒜炒香。
5. 加入煮好的西蘭花和紅蘿蔔，炒勻。
6. 加入適量生抽和蠔油，炒勻後關火即可。

西蘭花紅蘿蔔炒好後，可以作爲一道素菜搭配主食食用，也可以作爲佐料放入其他菜餚中加以提味。