香菇大蒜能不能一起炒菜

香菇和大蒜是可以一起炒菜的。這兩種食材搭配在一起可以增加菜品的香氣和口感。當炒菜時，將切好的香菇和蒜末一同放入鍋中翻炒，可以讓香菇釋放出獨特的香味，並且蒜末的辣味也能爲菜品增加一定的風味。但需要注意的是，大蒜炒過久會導致糊化，所以在炒熟後應及時取出，以免影響口感。