牛肝不能和什麼一起吃

牛肝不應與以下食物一起食用：
1. 一些果汁，特別是柑橘類果汁，因爲其中的維生素C可能會影響鐵的吸收。
2. 大量的咖啡或茶，因爲咖啡因和單寧酸會干擾鐵的吸收。
3. 菠菜、韭菜等富含草酸的蔬菜，因爲草酸能夠與鐵形成難溶的鹽，影響其吸收。
4. 醋或酸性食品，因爲酸性環境會降低鐵的吸收率。
5. 含咖哩粉、胡椒粉等辛辣調料，因爲辛辣調料可能刺激胃酸分泌，影響鐵的吸收。
6. 含有銀耳或寒性食材的食物，因爲牛肝屬於熱性食材，與寒性食材混合食用會影響消化吸收。