怎樣做麪包又鬆又配方 教你一招
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1、最簡單的方法是拿一個牛皮紙袋,用水浸溼,然後把麪包放進袋子,放到烤箱或者微波爐里加熱就可以了。麻煩一點的做法是可以在500毫升溫水中放大約5毫升醋,把適量的麪包切片放在籠屜上,蓋上鍋蓋放置30分鐘即可,原理是醋酸可與麪包中的小蘇打發生中和反應。
2、麪包硬了也可以通過蒸讓其變軟,將變硬的麪包放入蒸鍋內,蒸5至8分鐘,麪包就會變軟。記得要在麪包上蓋一張錫箔紙,以防蒸鍋蓋上的水滴下來,弄溼麪包。
標籤:麪包
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