檸檬陳皮的做法 零添加泡水超好喝
1、原料:檸檬、老冰糖、陳皮。陳皮提前用水清洗乾淨,控幹水。檸檬用50度溫水泡10分鐘,再用鹽反覆搓洗其表面(可去蠟)。
2、用廚房紙擦乾檸檬表面的水分。用奈瓷刀切去兩頭(不要頭尾)(奈瓷刀輕薄鋒利,刀不重手感很好)。用奈瓷刀對半切開(也可不對半切)。
3、用奈瓷刀切成片(不可太薄,用此奈瓷刀切不會氧化、很健康),剔去籽(這樣做出來的成品不苦澀)將檸檬片均勻鋪入燉盅的底層。鋪一層冰糖(大塊的冰糖可放入微波爐,中高火30S,取出後用手掰碎)。
4、一層檸檬一層冰糖,重複此過程直至鋪滿。最後把陳皮掰小塊,放入燉盅。蓋上蓋子,四周最好用保鮮膜密封一圈,隔水燉8---12小時。2小時左右,用無水的筷子攪拌下。
5、由於隔水燉有點吵,我改用了電高壓鍋做法:用普通壓力模式,壓10分鐘後切換保溫模式放置一晚上(電飯鍋做法:電飯鍋用煲湯模式之後保溫一晚上,或煮半小後手動調保溫檔)。
6、檸檬膏晾至溫熱,倒入乾淨乾燥的密封罐內保存(沒啥情況可不放川貝,如有嚴重熱咳,可加川貝2克,川貝是在冰糖融化後加入,大概熬3小時左右)。擰緊瓶子倒扣即可,涼了正放。
-
雞湯和牛奶一起煮好嗎
雞湯和牛奶一起煮通常不是一個常見的組合。雞湯通常是由雞肉和蔬菜煮成的,而牛奶通常用於烹飪甜品或做奶茶等。將雞湯和牛奶一起煮可能會造成不良的化學反應,導致食物口感變化或產生不愉快的味道。因此,通常建議不要將它們一起煮。...
-
電燉盅怎樣煮飯
電燉盅煮飯的方法如下:1.將洗淨的米放入電燉盅中,加入適量的清水。一般來說,米和水的比例爲1:2,即一杯米加兩杯水。2.將電燉盅蓋好,按下開機按鈕,選擇煮飯模式。3.大約等待20-30分鐘,待米飯煮熟後電燉盅會自動切換到保溫模式。4.等待一段時間後,就可以打開蓋子享用美味...
-
三七花要蒸多久才能吃
通常情況下,三七花只需要蒸煮幾分鐘就可以食用了。將三七花放入蒸鍋中,加入適量清水,蒸煮約5-7分鐘即可。蒸煮時間可以根據個人口感而定,如果喜歡稍微熟一些的口感,可以再多蒸幾分鐘。最後將蒸熟的三七花撈出瀝乾水分即可食用。請注意,不要蒸煮時間過長,以免過度軟化...
-
馬肉和海鮮能不能一起吃
馬肉和海鮮可以一起吃,但需要注意以下幾點:1.注意食材的新鮮:無論是馬肉還是海鮮,都要確保食材新鮮,沒有異味或變質跡象。2.食材烹飪:馬肉和海鮮需要進行不同的烹飪方式,以確保熟透和安全食用。馬肉可以煮熟、炒熟或者烤熟,而海鮮可以煮熟、蒸熟或者烤熟。3.注意食用數...