蒸棗需要多長時間 大棗蒸多長時間才能達到最佳效果

1、大棗蒸一般蒸20分鐘左右才能達到最佳效果。因爲這個時候的大棗果肉較爲肥厚，味道鮮美、並且富含的營養也充足，是保健的佳品。如果蒸的時間太長，可能會導致大棗的口感發生變化，並且會變得非常膩，所以在平時蒸的時候一定要注意把握好時間。

2、大棗是一種營養價值比較高的食物，裏面還有蛋白質、維生素、礦物質等營養物質。蒸過的紅棗仍然保留這些營養物質，但是和沒有經過高溫蒸煮的大棗對比，蒸煮的大棗養分流失得多一點，但是蒸煮的大棗有助於消化，食用以後不會出現胃不舒服的情況。