如何只用白糖做麥芽糖 這樣做好吃
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1、首先,先放入白糖。在鍋裏小鍋慢慢地熬着,等糖漿發黃。
2、其次,快速地翻滾糖漿,千萬小火候,別糊鍋了。
3、然後,糖漿熬得基本差不多好了,沒有看見糖渣,熬得晶瑩剔透的,均勻分佈好顏色。
4、最後,快速地放入花生,快速地攪拌均勻後,把未成型的麥芽糖倒扣在砧板上,等待涼卻。
5、等待涼卻後,切成自己想要的形狀即可。
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