水果店芒果如何儲存保鮮 水果店芒果的實用保鮮方法
1、芒果的貯藏特點芒是爲漿果狀核果,屬躍變型果實。由於生長於熱帶、亞熱帶地區,故對低溫比較敏感。一般在10℃左右即出現冷害,而高溫則加速其腐爛,密封又易變質出現異味。芒果成熟期正值高溫多雨季節,青色時採摘,在常溫下迅速後熟。因此,貯藏芒果的適宜溫度既不能高也不能低,一般以溫度12—13℃爲佳,相對溼度爲85%—90%。由於乙烯會加速芒果的後熟衰變,貯藏保鮮時應注意,採用低溫貯藏時要儘量保持貯果環境中空氣的新鮮,避免通風不良以及乙烯的不利影響。採用氣調貯藏亦儘可能使用乙烯吸收劑,排除乙烯對氣調貯藏效果的不良作用。芒果的貯藏壽命極短,對芒果的貯藏保鮮必須從多方面入手,進行綜合保鮮。
2、芒果的採收:芒果的採收要適時,判斷果實成熟與否的方法:(1)當果實已達原品種大小,兩肩渾圓,果實顏色變暗,果實已基本成熟。(2)一顆樹已有自然成熟落果時,即可採收。(3)切開果實,種殼變硬,果肉淺黃色,經7—10天后熟果皮不皺縮,便可採收。(4)果實放在水中出現半下沉或下沉,即已成熟。採收時間應選在晴天上午,凡雨天採收的果實均不耐貯藏,且易感染炭疽病和蒂腐病。採收時用枝剪或果剪逐個剪下,禁止用力搖落或用竹午打落。剪下的果實要留3—5釐米的果柄,可防止因乳汁流同,污染果皮而引起腐爛。如仍有乳汁流出,則應將果柄朝下,1—2小時後再裝筐。採收時要輕拿輕放輕搬。果實採後迅速移至陰涼處散熱,剔除病、蟲、傷果。
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辟邪放什麼擺件
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